父の趣味菜園で収穫された夏野菜がどっさり届いた。どの野菜もぴかぴかでおいしそうだ。これは工夫しておいしく食べたいなと思い、簡単な調理をしたのでその記録、茄子編。 おやじくん・おふくろちゃんの家を片付けたのとほぼ同じタイミングで、雑誌「クロワ…
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